Populární Příspěvky

Redakce Choice - 2019

New York Sotheby's aukce Off dědictví Zelenina

Anonim

Čtvrtý nejstarší dražební dům světa se zaměřuje na jídlo pro inaugurační dražbu Tri-State Heirloom Vegetable, Umění zemědělství, která se koná dnes. Akce bude oslavovat jedlé dědictví a umění, které se podílejí na jejich tvorbě, a veškeré příjmy půjdou do GrowNYC New Farmer Development Project. Přečtěte si níže:

Akce je podporována několika lidmi a vizionáři v udržitelném potravinářském a zemědělském hnutí, mimo jiné Eric Ripert, Ruth Reichl, Martha Stewart, Bette Midler, Dan Barber, Liz Neumark.

Více informací z webových stránek Sotheby:

Pořádání večeře o zemědělství začne koktejlovým receptem s "místními" předkrmy od prestižní restaurace Rouge Tomate, která se snaží řešit sociální a environmentální problémy, hrdé na farmě k jídlu a zavádění udržitelných postupů, jako je jejich pevné odhodlání k kompostování. Jamie Niven, předseda Sotheby's North America, povede živou dražbu zeleniny Heirloom od více než 40 místních farmářů z oblasti tří států, včetně Brent Ridge a Josh Kilmer-Purcell z Beekman 1802, John Gorzynski z Gorzynski Ornery Farms, Russell Glover of Bardwell, Tom Culton ze společnosti Culton Organics a Richard Ball of Schoharie Valley Farms. Všechna osiva pro vyprodukované produkty byly zemědělcům věnovány Landreth a Seed Savers.

Vstupenky do aukce stojí 250 dolarů. Další informace získáte zde.

(Obrázek: Sotheby's)